冬真っ只中の信州。
もう栽培記録どころではないので、番外編。

12月半ばに、お手伝いのおすそ分けとしていただいた水菜やターサイ。
半分は次の日の晩御飯、
残りは新聞紙にくるんだまま、日陰の野菜保管場所（外）に置いたまま、
すっかり忘れていました・・・
お正月休みに入り、あわてて新聞紙を開いてみると、

しわしわになってしまった水菜の根元から、おいしそうな葉っぱがにょきにょき！
枯れた上部の葉よりも柔らかく、おいしそう…
ターサイも、前回葉っぱを取った茎の部分から、小さい芽がたくさん出ています。

この野菜は、無農薬有機肥料でつくられたもの。
だから強いのかな？
生命力を感じました。