中華にはかかせない、超美味しい野菜です。クウシンサイの炒め物は、これだけでご飯が何膳もいただけるほど。ローカルの食堂でも、必ずこの炒め物の皿がテーブルにあるぐらいです。

　まるで熱帯と化した日本の夏の青物はクウシンサイに頼りましょう！！！

　成長が早い、苅れば苅るほど増えていく、なんとありがたい野菜でしょう。

一旦芽が出ると、ぐんぐん伸びていきます。

育て方は超簡単。虫もほとんど付きません。お味は、淡泊で、炒め物、和え物、汁の実と何にでも使えます。涼しくなると枯れてしまうのだけが残念です(/_;)。